Salmão . Desenho e foto de Fernanda Correia Dias
Tangerina, abacate, abacaxi, manga, morango, caju, maçã, uva, banana, melancia, morango, acerola, laranja-baía, pêssego, maracujá,limão, mamão, kiwi, uva, melão, goiaba vermelha, ameixa, figo, nozes, amêndoas, framboesa, cereja, caqui, jabuticaba, tâmara, uva verde, laranja lima, pera, ata, fruta-do-conde, ananás, jambo, abricó, abiu, banana maçã, banana nanica, banana passa, carambola, grumixama, cajá,cajá-manga, grapefruit, goiaba branca, manga espada, mexerica, manga carlotinha, jaca, mangostin, café, cacau...avelã, castanha portuguesa, tamarindo, pitomba, romã, lichia, tomate, coco, cupuaçu, damasco, castanha do pará, jambo,nectarina, nespera, avelã, pitanga...
Cenoura, chuchu, berinjela, pimentão, vagem, ervilha, cará, nabo, batata-doce, batata-inglesa, batata-roxa, abóbora, cebola, brócolis, couve-flor, pepino, pimentão vermelho, amarelo, verde, rabanete, acelga, nabo,espinafre, couve, aspargo, aipo, repolho, alho porro, salsa , rúcula, alho, endívia, cebolinha, salsa, coentro, hortelã, alecrim, gengibre, canela, agrião, chicória...almeirão, cheiro verde, bertalha, alcachofra...
Todas estas maravilhas combinam com salmão!
Fernanda Correia Dias
in Saúde! A maravilhosa gastronomia de Maria Mathilde, minha mãe.